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        1. 鄭州市鼎盛機械制造有限公司

          專注從事榨油機/食用油精煉設備/浸出油設備等油脂機械工程研發制造

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          食用油對人身體的作用

          2022-11-05
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          各種食用油對身體的作用:

          1、花生油:含有40%單不飽和脂肪酸、40%亞油酸和少量α-亞麻酸,因為單不飽和脂肪酸比較穩定,不易過氧化,所以花生油更適合用炒菜。同時它的口感也比較好,能增加食物的美味度。值得一提的是,花生油中鋅的含量也是食用油類中最高的,鋅是兒童發育成長不可或缺的微量元素。

          2、菜籽油:與花生油中脂肪酸含量結構類似。但是值得注意的是,部分菜籽油中含有相對較高的芥酸,芥酸不易被人體吸收,會影響菜籽油的營養價值。所以在用菜籽油炒菜時,最好將炒菜鍋燒熱后倒入菜籽油,并多燒一段時間,讓部分芥酸揮發掉?;蛘弑M量進食低芥酸菜籽油。

          3、葵花籽油:它含有豐富的亞油酸,有顯著降低膽固醇,防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最強的α-生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡,便于人體吸收利用。

          擴展資料:

          食用油的營養價值:

          1、食用油提供了人體所需約50%的脂肪酸。油中含有飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸即必需脂肪酸。

          2、這三種脂肪酸對人體各有益處,缺一不可。其中,飽和脂肪酸為人體提供能量,單不飽和脂肪酸具有降低血膽固醇的作用,多不飽和脂肪酸可以增強記憶力和思維能力。一旦脂肪酸攝取失衡,就會導致營養失衡,進而導致糖尿病、肥胖等慢性病的發生。因此脂肪酸需要每天均衡地攝入。

           鄭州市鼎盛機械制造有限公司成立于2002年,主要從事各種型號全自動多功能螺旋榨油機,具有選材考究、設計合理、外形美觀、質量可靠、操作簡單、占地少、省工、省電、產量高、油脂好等特點。

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